こんにちは。当ブログを運営している薗田真白 / k’s Labです。
会社役員として組織を率いる傍ら、公認の唎酒師・日本酒品質鑑定士として、忙しい日常を生きる大人がふと立ち止まり、自分を慈しむための一杯を見つけるためのお手伝いをしています。
保有資格
- 唎酒師（日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会認定）
- 日本酒品質鑑定士
経歴、歩み
某美術大学を卒業後、広告代理店にてグラフィックデザイナーおよびコピーライターとして勤務。
その後、フリーランスとして独立し、デザインと言葉を扱う仕事をしていました。
現在は、家業を継ぐために帰郷し、会社経営（役員）として組織の舵取りを行っています。クリエイティブの世界からビジネスの現場へ移り変わる中でも、常に私の根底にあるのは「言葉と視覚で、物の背景にある物語を正しく伝える」という情熱です。
唎酒師になったきっかけ：天狗舞との運命的な出会い
もともと一人旅が好きで、全国の美しい景色を巡るついでに、その土地の地酒を味わうことが至上の喜びでした。家業に入ってからも出張先での地酒巡りは続き、そんなある日、石川県で「天狗舞」と運命的な出会いを果たします。その味わいの深さに衝撃を受け、私の日本酒に対する基準が大きく変わった瞬間でした。
その後、仕事の関係である酒蔵の方と深く知り合う機会に恵まれます。私の日本酒への情熱を感じ取ってくれたその方は、いわば私の「師匠」となり、プロとしての道である『唎酒師』の資格取得を勧めてくださいました。この導きによって資格を取得し、現在は体系的な知識を持って「本物の飲料」の価値を発信しています。
このブログでお伝えしたいこと
「人生とは旅であり、旅とは人生である」
日本各地を旅する中で出会った、造り手のこだわり、伝統、そして個人的に愛してやまないクラフトコーラやコーヒーなどの「飲料」の深淵に至るまで。スペックだけの情報ではなく、私が実際に足を運び、五感で触れた「本物の物語」をお届けします。
忙しい日々の終わりに、あなたにとっての「至福の一杯」が見つかる一助となれば幸いです。
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