浅草の琥珀「電気ブラン」の魔力｜唎酒師が密かに愛する、明治から続く伝説の一杯

浅草に息づく琥珀色のカクテル「電気ブラン」

明治15年の誕生以来、140年以上にわたって愛され続けている「電気ブラン」

浅草・神谷バーの創業者である神谷傳兵衛が完成させたそのレシピは、今も門外不出の秘伝とされています。

外観（見た目） 深みのある琥珀色。粘性は中程度で、グラスを伝う雫にエキスの濃縮感が見て取れます。

香り（アロマ） ジン、ワイン、キュラソー、そして複数のハーブ。トップノートにはオレンジピールのような柑橘の爽やかさがあり、ベースには薬草系のドライな香りが鎮座しています。

味わい（フレーバー） 口に含んだ瞬間に走る、独特の「ピリリ」とした微細な刺激。アルコール度数40度の力強さがありつつ、シロップのような甘みとハーブの苦味が絶妙なバランスで均衡を保っています。

「電気」という名は、当時まだ珍しく、ハイカラなものの代名詞であったことに由来します。
しかし現代においても、その複雑なブレンドがもたらす化学変化のような舌触りは、十分にその名に相応しいものです。

日本酒のような単一原料の醸造酒とは対極にある、素材を積み重ねることで生まれる「調和の美」がここにあります。

明治の浪漫を自宅で再現。ストレートなら40度、飲みやすさを選ぶなら30度が適しています。

時代を超越した「琥珀色のスタンダード」

流行に左右されず、100年以上変わらぬレシピで提供され続ける電気ブラン。
その普遍的な味わいは、私たちが飲み物に求める「驚き」と「安らぎ」を同時に満たしてくれます。

明治の文豪たちが愛した味。
飲料の背景にある歴史を知ることで、その一杯はさらに深みを増します。

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