ラム酒とは？海賊の酒と呼ばれる理由や種類・飲み方を唎酒師が解説

「ラム酒って海賊が飲んでいるお酒じゃないの？」
「マリブのベースになっているお酒って聞いたけど、どんな味なんだろう？」

『パイレーツ・オブ・カリビアン』や『ONE PIECE』などの影響もあり、「海賊のお酒」というイメージを持っている人も多いかもしれません。

ラム酒は、サトウキビを原料に作られる世界的に人気の蒸留酒です。

カクテルのベースとして親しまれるだけでなく、洋菓子やラムレーズンなどにも使われ、私たちの身近なところでも活躍しています。

また、「甘そうなお酒」というイメージがありますが、実際のラム酒は種類によって味わいが大きく異なります。

この記事では、ラム酒とはどんなお酒なのか、海賊との関係や種類、味わい、おすすめの飲み方までわかりやすく解説します。

この記事でわかること
✓ ラム酒とはどんなお酒か
✓ サトウキビから作られる理由
✓ 海賊の酒と呼ばれる理由
✓ ラム酒の種類
✓ おすすめの飲み方

ラム酒とは？

ラム酒とは、サトウキビを原料に作られる蒸留酒です。

主にサトウキビの糖蜜（モラセス）や搾り汁を発酵・蒸留して造られ、カリブ海地域を中心に世界中で親しまれています。

甘いイメージを持たれることが多いお酒ですが、ラム酒そのものは甘さ控えめのものも多く、香りやコクを楽しめるのが魅力です。

また、ロックやソーダ割りだけでなく、モヒートやダイキリなどのカクテル、さらには洋菓子やラムレーズンにも使われています。

「甘いお酒」というよりも、サトウキビ由来の豊かな香りを楽しむ蒸留酒、と考えるとイメージしやすいですよ。

ラム酒の原料はサトウキビです。

砂糖を作る工程でできる糖蜜（モラセス）を使うものが一般的ですが、サトウキビの搾り汁をそのまま使う「アグリコールラム」と呼ばれる種類もあります。

どちらも発酵・蒸留という工程を経て造られますが、原料の違いによって香りや味わいに個性が生まれます。

砂糖の原料と同じサトウキビから作られることを知るとラム酒の香りや風味にも納得できますね

ラム酒は「砂糖の副産物から発展したお酒」と言われることがあります。
サトウキビ栽培が盛んだったカリブ海地域で発展し、現在では世界中で親しまれる蒸留酒になりました。

ラム酒が「海賊の酒」と呼ばれるようになった背景には、大航海時代の歴史があります。

17〜18世紀のカリブ海ではサトウキビ栽培が盛んに行われ、ラム酒も数多く造られていました。

当時の船では真水が傷みやすく、保存性の高いラム酒は長い航海でも重宝されていたため、船乗りや海賊たちにも広く飲まれるようになります。

こうした歴史が積み重なり、「ラム酒＝海賊のお酒」というイメージが定着しました。

映画やゲームのイメージだけではなく、実際の歴史が「海賊の酒」と呼ばれる理由につながっているんです。

ラム酒ブランドとして有名な「キャプテンモルガン」は、17世紀に活躍した私掠船長ヘンリー・モーガンにちなんで名付けられました
海賊を思わせるラベルデザインも印象的で、「ラム酒＝海賊」というイメージを広めたブランドの一つとして知られています。

ラム酒は熟成方法や製法によって、主にホワイトラム・ゴールドラム・ダークラムの3種類に分けられます。

色が違うだけではなく、香りやコク、楽しみ方もそれぞれ異なるため、好みに合わせて選べるのもラム酒の魅力です。

初めてならクセが少ないホワイトラム、香りやコクを楽しみたいならダークラムがおすすめ！