「ハイボールって、ウイスキーを炭酸で割っただけ？」
「コークハイやジンジャーハイボールもハイボールなの？」
居酒屋や家飲みですっかり定番になったハイボールですが、意外と意味まで知っている人は少ないかもしれません。
今では居酒屋はもちろん、コンビニやスーパーでも手軽に買えるハイボール。
爽快で飲みやすいことからお酒初心者にも人気があります。
しかし、ハイボールとは単に「ウイスキーの炭酸割り」というだけではなく、名前の由来や歴史を知ると、もっと面白く感じられるお酒です。
今回はハイボールの意味や作り方、コークハイなどの種類、焼酎や日本酒のハイボールとの違いまでわかりやすく解説します。
この記事でわかること
✓ ハイボールとは？
✓ ハイボールの基本的な作り方
✓ コークハイなど種類の違い
✓ 焼酎ハイボールや酒ハイとの違い
✓ ハイボールに合うウイスキー
ハイボールとは？
ハイボールとは、一般的にウイスキーを炭酸水で割ったお酒のことです。
炭酸の爽快感によってウイスキーが飲みやすくなり、食事にも合わせやすいことから、日本では定番のお酒として親しまれています。
レモンを添えることもありますが、これは風味を加えるためのもので必ず入れなければならないわけではありません。
「ハイボール＝ウイスキー＋炭酸水」が基本。
レモンはお好みで加えることが多いですね。
ハイボールとウイスキーの違い
ウイスキーはそのまま飲んだり、水割りやロックで楽しんだりできます。
一方、ハイボールはウイスキーを炭酸水で割った飲み方を指します。
つまりハイボールはウイスキーそのものではなく、ウイスキーを使った飲み方の一つなのです。
ハイボールは居酒屋の定番というイメージがありますが、自宅でも炭酸水があれば簡単に作れます。
ウイスキーと炭酸水の割合を変えることで、自分好みの濃さに調整できるのも魅力です。
ハイボールにはさまざまな種類がある
「ハイボール」と聞くとウイスキーの炭酸割りを思い浮かべる人がほとんどですが、割り材を変えることでさまざまな種類を楽しめます。
代表的なのが、コーラで割るコークハイ、ジンジャーエールで割るジンジャーハイボールです。
風味が変わることで飲みやすさも変わり、自分好みの一杯を見つける楽しさがあります。
コーラやジンジャーエールで割るだけでも、ハイボールの印象は大きく変わります。
飲み比べてみるのも楽しいですよ。
ウイスキーのアルコール度数は約40〜45％ありますが、炭酸水で割ることで一般的には5〜9％程度になります。
これはビールと同じくらい、または少し高めのアルコール度数です。
ただし、コークハイやジンジャーハイボールなどは甘さによってアルコール感がやわらぐため、つい飲むペースが速くなりがちです。
「飲みやすい＝アルコールが少ない」ではないので、自分のペースでゆっくり楽しみましょう。
焼酎や日本酒を炭酸で割ってもハイボール？
現在、日本で「ハイボール」と言えば、ウイスキーを炭酸水で割ったお酒を指すことがほとんどです。
しかし、本来の「ハイボール」という言葉は、お酒を炭酸で割った飲み方を表す広い意味で使われていました。
そのため、焼酎を炭酸で割った「焼酎ハイボール」や、日本酒を炭酸で割った「酒ハイ」「サムライハイボール」といった名前もあります。
最近は「ハイボール＝ウイスキー」のイメージが定着していますが、実は炭酸で割る飲み方全体を指す言葉だったんですね。
「ハイボール」という名前が付いていても、使われるお酒はウイスキーとは限りません。
焼酎や日本酒を炭酸で割ったものも「○○ハイボール」と呼ばれることがあり、お店によって提供される種類や名称はさまざまです。
なぜハイボールは人気になったの？
ハイボールは昔からある飲み方ですが、現在のように全国へ広まった背景には、居酒屋チェーンでの提供やサントリーの「角ハイボール」の展開が大きく影響したと言われています。
さらに、「ウイスキーがお好きでしょ♪」という印象的なCMシリーズも長年親しまれ、ウイスキーやハイボールを身近なお酒として感じるきっかけになりました。
近年ではRADWIMPSの野田洋次郎さんが出演したCMも話題となり、新しい世代にもハイボールの魅力が広がっています。
味だけでなく、CMや居酒屋文化によって親しまれてきたお酒でもあるんですね。
ハイボールに合うウイスキーの選び方
ハイボールは、使うウイスキーによって香りや味わいが大きく変わります。
初めて作るなら、クセが少なくバランスの良い銘柄を選ぶと飲みやすいでしょう。
初心者に人気の定番
- 角瓶（バランスの良い定番）
- トリス（軽やかで飲みやすい）
- ブラックニッカ クリア（コスパ重視）
- ジャックダニエル（ほんのり甘い香り）
チェーン店や家庭では、角瓶やトリスなど定番のウイスキーで作られることが多いですが、バーではさまざまな銘柄から選べることもあります。
同じハイボールでも、使うウイスキーが変わるだけで香りや飲み口が変わるので、飲み比べてみるのもおすすめです。
唎酒師が感じるハイボールの魅力
私はビールよりも、ハイボールの方が飲みやすいと感じています。
炭酸の爽快感がありながら、ウイスキーならではの香りもしっかり楽しめるので、食事にも合わせやすいお酒です。
また、使うウイスキーや炭酸水の種類、濃さを変えるだけでも味わいが大きく変化するため、自分好みの一杯を見つける楽しさもあります。
同じハイボールでも、使うウイスキーが変わるだけで印象は驚くほど変わります。
いろいろ飲み比べて、自分のお気に入りを見つけるのもハイボールの楽しみ方ですね。
まとめ
ハイボールとは、一般的にはウイスキーを炭酸水で割ったお酒のことです。
現在では「ハイボール＝ウイスキー」というイメージが定着していますが、本来は焼酎や日本酒などを炭酸で割った飲み方もハイボールと呼ばれることがあります。
また、コークハイやジンジャーハイボールなど、割り材を変えることでさまざまな味わいを楽しめるのも魅力です。
ウイスキーの種類によっても風味は大きく変わるので、自分好みの組み合わせを探しながら、ハイボールの奥深さを楽しんでみてください。
